Кулинарный шедевр прямо из СССР: это блюдо подавали на стол к каждому празднику

Готовим дома для всей семьи
Тематическое фото
Фото: Изображение от Freepik

28 ноября 2023. Путешествие в прошлое через вкусовые воспоминания СССР: этот рецепт приготовления курицы с рисом и апельсинами позволит вам окунуться в мир советской кулинарии. Приготовьте дома и попробуйте это удивительное сочетание вкусов.

Ингредиенты (на четыре порции)

  • курица
  • одна столовая ложка растительного масла
  • соль, перец
  • 250 гр риса
  • один корень сельдерея
  • репчатый лук (две штуки)
  • 50 гр сливочного масла
  • полтора стакана куриного бульона
  • один стакан апельсинового сока
  • одна столовая ложка апельсиновой цедры

Способ приготовления

Тушку курица смазывают маслот, перчат, солят, жарят на сковороде в духовке 40-50 минут при 220℃.

Корень сельдереяы промывают, натирают. Репчатый лук мелко нарезают. Лук и сельдерей обжаривают в масле, добавляют рис, соль, доливают бульон и апельсиновый сок, доводят до готовности 25 минут на слабом огне. В готовый рис добавляют изюм (предварительно замоченный в теплой воде и отжатый) и натертую апельсиновую цедру. Рисом наполняют фигурно вырезанную апельсиновую кожуру, украшают изюмом.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость