1 сентября 2022. Как лучше всего замораживать фрукты и ягоды, чтобы они не потеряли полезные свойства, рассказала врач-диетолог и травница Анжелика Дюваль.
Специалист посоветовала сначала тщательно промыть продукт, а затем просушить на полотенце. Замораживать ягоды лучше в один слой в вакуумном пакете, и при разморозке не замораживать повторно.
Лучше всего замораживать красную и черную смородину, клубнику, облепиху, сливу и вишню.
Она добавила, что не стоит замораживать яблоки, груши, бананы. Эти фрукты есть в магазинах круглый год.
А вот малину лучше всего перед заморозкой перемолоть в блендере и заморозить тонким слоем, приводит советы диетолога ФП.