20 июля 2021. Многие с нетерпением ждут лето, чтобы полакомиться арбузами. Но спешка при покупке ягоды может ударить по здоровью.
В Роспотребнадзоре сказали, как по внешнему виду можно определить, что арбуз не содержит нитраты.
Смотрите на цвет мякоти. Она не должна быть ярко-красной с фиолетовым оттенком, а также гладкой и глянцевой.
Готовый к употреблению зрелый арбуз имеет яркий и контрастный цвет корки, ярко-желтое пятно на боку, сухой усик и плодоножку.
По звуку тоже можно определить хороший арбуз. Надо ударить по нему ладонью. Если ягода завибрирует, она спелая. Надо также ударить по арбузу согнутым пальцем. Если услышать звонкий звук, значит, такой арбуз тоже хорош.
Лучше выбирать арбуз средней величины.
Не надо покупать товар, который лежит на земле у дороги. И не соглашайтесь на то, чтобы продавец сделал надрез на ягоде, мол, для пробы. На жаре тут же начнут размножаться микробы на месте надреза.
Карина Красилова