В России провели масштабное исследование говяжьих котлет и определили, какие котлеты употреблять не рекомендуется. Экспертизу провели специалисты Всероссийского союза потребителей "Росконтроль". В исследовании также поучаствовали эксперты ВНИИ мясной промышленности имени Горбатова, сообщает ИА PrimaMedia.
Эксперты исследовали котлеты из говядины торговых марок "Ложкаревъ", "Черный бык", "Морозко", МЛМ, "Мираторг", "Каждый день" и "Крутим-лепим". Это изделия из разных ценовых категорий: розничная цена котлет находится в диапазоне от 150 до 660 рублей за килограмм.
Эксперты исследовали котлеты по 50 параметрам качества и безопасности. В частности, определили наличие и объем консервантов в продукции, микробиологические показатели, соответствие реального состава заявленному на упаковке.
Выяснилось, что в образцах продукции торговых марок "Ложкаревъ", МЛМ, "Мираторг" и "Каждый день" содержатся антибиотики и антимикробные химиотерапевтические вещества. Они опасны тем, что могут вызывать привыкание к медикаментам и аллергию. В то же время в котлетах "Черный бык", "Морозко", МЛМ, "Каждый день", "Крутим-лепим" обнаружены листерии. Это опасные микрооорганизмы-возбудители листериоза, поражающего нервную систему человека и животных.
Во всех образцах продукции эксперты нашли несоответствие содержания белков, жиров и углеводов заявленному на упаковке. В итоге все исследованные котлеты внесены в черный список "Росконтроля". Они не соответствуют требованиям безопасности и вводят покупателей в заблуждение. Приобретать такие котлеты не рекомендуется.
