Российские пекари уже известили торговые сети о грядущем повышении цен. Их рост может составить 8-12%, сообщает ИА PrimaMedia.
По информации "Коммерсанта", производители ссылаются на удорожание муки и бензина, повышение МРОТ, налогов и снижение курса рубля. Они утверждают, что производство хлебобулочных изделий близко к нерентабельности. В 2010 году рентабельность составляла 9-10%, в нынешней экономической ситуации она составляет всего 2,5-3%.
Между тем, эксперты не видят причин для значительного роста цен. Зерно, которое котируется в долларах, могло стать дороже вследствие падения рубля, однако его доля даже в простом хлебе не очень значительна.
Росстат оценил рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия в сентябре в 0,5%.
